(煮篇）龍蝦西班牙墨汁飯squid ink paella

先爆香蒜頭、洋蔥和芫茜頭，略煎帶子、大蝦和龍蝦備用。

下雞肉、磨菇和意大利米，下白酒待酒精揮發。下清湯和墨汁略煮。

註：墨魚汁是在ccsuper買的，我只落了一半包已經好足夠。

鋪上海鮮放入焗爐再焗。注意：要避免海鮮，特別是龍蝦過熟（最貴嘛😁），要因應意大利飯生熟程度再決定什麼時候放上龍蝦啊！

（遊記）英國湖區lake district

開張大吉。頭炮是遊記。

一直都很想去這英國的渡假勝地。但不住上幾日，也很難感受到湖區的寧靜，所以一直沒有把這地方列入旅遊list。2013年8月終於俾我等到依個機會啦，來個超短trip。

湖區的東西和南北跨度大約都是34英里，它是冰河時代的產物，在15000年前形成今日的面貌，包括冰蝕形成的寬闊的U形谷，其中有許多今天被水填滿，形成了湖泊，這就是湖區名稱的由來。

今次在Bowness of Windermere住一晚。在此向不同的地方出發都方便，酒店叫Belsfield，環境很好，房間窗戶就對著湖邊碼頭。

酒吧，餐廳，室外露天茶座。對著這無敵海景，嘆杯茶聊聊天，何樂乎哉！

只要行過小小的山坡便直達碼頭。方便得很！酒店的環境真的不錯，而且山坡上還種了很多繡球花，很漂亮！

真係撞鬼，酒店都講左咁耐，但真係忍唔住，我慳妹上身好少住d環境咁優雅的酒店，講埋最後一樣就講湖區😁。酒店的電梯是全手動的，門不銷上電梯就無法啟用，即時讓我想起Titanic的Rose和Jack....👫

碼頭邊有很多家庭散步、餵鴨和天鵝。

環遊的小火車。

在Bowness on Windermere坐船到Ambleside。沿途都看到一些別墅，在划艇或作其他水上活動的朋友。

（難得等到藍天，握拳）

在Ambleside逛逛。周圍都是古舊建築和富有特色的餐廳民宿和酒店。

（又是一張難得等到藍天的照片）

坐船回去Bowness of Windermere，在一所西班牙餐廳食過晚飯便回去酒店休息。由於時差，4／5點便醒過來，在碼頭沿岸走了一圈，環境清靜得很😄，還遇到跑早步的本地人。再想想自己平時在馬路旁跑步😂，吸廢氣多過氧氣，相差得多遠！

Checkout 後先去Airaforce瀑布，沿途都風光明媚。

（這風景很壯觀啊，山外抱山，有雨雲和霧，但中間又夾著太陽，剛照在山中的湖谷，惜照片拍不出來）

（遇到一班p牌騎馬學生，左邊白馬為老師）

走了好一段山路和水澗終於來到Aira Force。

之後一直開往經過不同的湖區，風景美不勝收，惜不停的下雨，所以只在車上欣賞。好不容易等到放晴，下車在Ullswater邊散步了一會。

來到Derwentwater，天氣仍是多雲，不時下著微雨。又是飲杯朱古力叉叉電的時候，之後再前往Castlerigg stone circle。

一般遊客都會去The world of Beatrix Potter（就是Peter Rabbit的原創者），我就反在Grasmere行了一圈。都是小橋流水優雅風〜 最後誤打誤撞入左間很出名賣薑餅的鋪頭，味道不錯喎，大家可以試試。

之後就遇上塞車，好不容易才回到Birmingham轉火車回倫敦。